El alga wakame de uso común en las ensaladas y sopas japonesas, reduce la cantidad de grasa que se acumula en el organismo. En experimentos con ratones, los investigadores consiguieron reducir peso de los que la ingirieronentre un 5 y un 10%.
La fucoxantina, su componente principal, tambien estimula la producción de DHA en el hígado de los animales, un ácido graso omega 3 que reduce la concentración de lipoproteinas de baja densidad, o colesterol malo.
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